Drª Denise Polato de Lima © 2003

POR INFUSÃO: num recepiente, preferencialmente de porcelana, colocar a erva e despejar água fervente. Tampar bem o recepiente e deixar assim por 10 minutos. Coar e dai pode ser ingerido, quente ou frio.

POR DECOCÇÃO:colocar as ervas num recipiente e colocar água fria. Colocar a tampa e deixar ferver por aproximadamente 10 minutos. Tira-se do fogo e deixa-se tampado por alguns minutos mais e coa-se.

A infusão é indicada para ervas frescas e também quando se faz uso de flores e folhas.

A decocção é mais indicada para talos, raízes e cascas.

Os chás não são usados apenas para fins medicinais, mas também como bebida saudável no dia-a-dia ou mesmo em substituição ao chá mate. A dose normal diária é de 20 gramas para um litro de água, ou seja, uma colher das de sopa para uma xicara de chá, numa freqüência de quatro a cinco xicaras ao dia.

O recipiente recomendado para preparação dos chás é o de porcelana, esmalte ou barro. Não se recomenda os recipientes metálicos.O ideal é não se empregar açucar para adoçar os chás, preferindo-se tomá-los ao natural. Porém, caso se queira, recomenda-se empregar o mel.

Alguns chás disponíveis na Idem per Idem:

ALCACHOFRA, ALECRIM, ALFAZEMA, ALGODOEIRO, ARNICA, ARTEMISIA,
BARBATIMAO, BOLDO DO CHILE,
CALENDULA, CAMBARA, CAMOMILA, CAPIM CIDRAO, CAPIM LIMAO, CAROBINHA, CARQUEJA, CARRAPICHO DE CARNEIRO, CATUABA, CAVALINHA, CHA PRETO, CINCO FOLHAS, CIPO AZOUGUE, CIPO CRUZEIRO, CONFREY, CORDAO FRADE, CURATOMBO,
DENTE DE LEAO,
ERVA CIDREIRA, ERVA DE SANTA MARIA, ERVA DOCE, EUCALIPTO, FEDEGOSO,
FOLHA DA FORTUNA,
GERVAO ROXO,
IPE ROXO,
JAMBOLAS, JURUBEBA,
LARANJINHA DO MATO, LINHAÇA, LOSNA,
MAE BOA, MARCUJA, MARUPUAVA, MENTRUZ,
PARATUDO, PATA DE VACA, PICAO PRETO, PITANGA,
QUEBRA-PEDRA,
RAIZ DE CAXETA, RASPA JUA,
SABUGUEIRO, SALSA HORTA, SALVIA, SAMAMBAIA, SETE SANGRIA, STEVIA,
URTIGA,
VALERIANA.